[材料]
牛バラ肉 １パック
牛シマチョウ １パック
キャベツ 半玉
もやし １パック
もやしナムル （１パック+しょうゆ小さじ２＋ごま油小さじ２
＋にんにくすりおろし小匙１＋鶏ガラ小匙１）
にら ２束
キムチ 少し
焼肉のたれ
調味料
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
醤油 大さじ１
ごま油 大さじ１
味噌 大さじ１と1/2
コチュジャン 大さじ1/2
豆板醤 小さじ１
おろしにんにく 小さじ1/2
[作り方]
１．調味料をすべて合わせ、シマチョウをつける。
２．ホットプレートの上に、シマチョウ、キャベツ、もやし、もやしナムル、牛バラ肉、にら、キムチの順に山盛りにする。焼肉のたれを回しかける。
３．ほんだしでつくった和風だしのすこしひたひたするくらいまで加えて、加熱。
４．煮立ったら崩して煮て食べる。
[反省点]
特になし。簡単においしくできますよ。