妊娠レシピシリーズ
[材料]
合い挽き肉 200g
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ 1/2個
さやいんげん 1パック
A パン粉 大さじ8
塩 小さじ1
こしょう 少々
B デミグラスソース 1/2カップ
水 1/4カップ
[作り方]
- 豆腐は水きりを行う。玉ねぎはみじん切りにしてレンジで1分加熱
- さやいんげんは熱湯でさっと茹でて、ざっくり切る
- ボウルにひき肉、玉ねぎ、豆腐を入れてAを加えて混ぜる
- フライパンにサラダ油熱して、ハンバーグを焼いて一旦取り出す
- Bを入れてふつふつするまで加熱
- 器に盛る
[反省点]
水きりしっかりしないとハンバーグが崩れてしまうので、しっかりするか、肉の割合増やした方が良さそう。