鶏ひき肉のガパオ風

妊娠レシピシリーズです。

[材料]

鶏ひき肉. 400g
玉ねぎ　　　　1個
ニンニク　　　2片
パプリカ　　　1個
スイートバジル　　2枝
卵　　　2個
ナンプラー　　　　大さじ1
オイスターソース　　　大さじ1

[作り方]

1. 卵を茹で卵を作る
2. 玉ねぎ、ニンニク、パプリカをみじん切りにする
3. オリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニクを炒める。香りが立ったら、ひき肉を加えてひが通ってきたらパプリカを加える
4. ナンプラー、オイスターソースを加え、バジルを加える
5. 皿に盛って、ゆで卵を切って載せる

[反省点]

ゆで卵が何もかも失敗。殻はうまく剥けないし、綺麗に輪切りにできず。。。