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純米大吟醸原酒と純米生吟醸山廃
[日本酒とワインの違い] どちらも純米大吟醸ですが、ちょっとスペックが違います。まず飲む前にはスペック確認しちゃいます。先入観入ってしまうかもしれませんが、はじめはこのスペックがこういう味というのをインプットする必要があ …
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韮菜花醤(ジューツァイファージャン）
中国北部でよく食べられているそう。ラムしゃぶのたれにもなるようです 材料 りんご 1/2コバナナ ５０ｇきゅうり ５０ｇしょうが １０ｇにら １００ｇ塩 １２ｇ日本酒 １４０ｇ これらを細かく切って日本酒と一緒に入れてフ …
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