• 酒に溺れ、食べすぎて倒れる

月: 2020年6月

  • 乾焼大蝦

    [材料] 有頭海老　10匹程度にんにく　　１かけら生姜　　　　１かけらネギみじん切り　１本パクチー　　　１束下味　　塩　　小さじ１　　胡椒　小さじ２　　老酒　　　大さじ１　　片栗粉　　15g　　卵白　　　１個分　　植物油 …

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  • 酒醸

    この得体のしれない白いグチュグチュはチューニャンという中国の調味料。（電波少年のチューヤンみたいな名前だけど） 作り方はかんたんでもち米300gを蒸して（まさに日本酒の醸造みたい）、米麹を２０g混ぜて、日本酒を320g …

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  • サーロインステーキ生姜黒酢ソース

    [材料] ステーキ肉生姜黒酢ソース　生姜　　　　　　大さじ１くらい　長ネギ　　　　大さじ２くらい　にんにく　　　１かけ　　　　　　すべてみじん切りごま油　　黒酢　　大さじ１　醤油　　大さじ１と1/2　砂糖　　小さじ1/2 …

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  • そら豆小粒揚げ

    [材料] そら豆レモンの皮春巻の皮塩 単純にそら豆を皮を剥いて（オリジナルレシピは薄皮剥かないって書いてあったけど剥かないと皮が口の中に残って気持ち悪い） 皮を４等分くらいに小さくして、そら豆とレモンの皮を乗っけてくるん …

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